Un viaggio nello Champagne è da organizzare almeno una volta nella vita!
Le città di Reims e di Epernay (Champagne-Ardenne) meritano una visita di chi ama le bollicine francesi per capire il “terroir“.
Wine Princess AMA definire il terroir come l’insieme del suolo, della topografia, del clima, del paesaggio, della biodiversità, ma – soprattutto – dell’uomo: il terroir esiste grazie al vigneron! In queste zone di terroir si degustano bollicine e si visitano cantine, sotto lo sguardo sorridente dell’angelo della Cattedrale di Reims.
Il viaggio spensierato di un gruppo di 11 amici inizia con la vista della Maison Ruinart.
Maison fondata nel 1729 dal l’intuizione di un monaco… Ruinart è stata la prima maison a trasportare le sue bottiglie in casse di legno.
La visita guidata nelle cattedrali di gesso sotterranee vale il viaggio. Nelle crayere appunto, il vino matura in bottiglia nel silenzio e in un’atmosfera di altri tempi…
Due le degustazioni meravigliose:
1 – Ruinart Blanc de Blanc.
Chi deve berlo: chi vuole scoprire L’emblema del gusto Ruinart.
Quando berlo: in un’occasione speciale per fissare nella memoria una delle maison più importanti nella patria dello Champagne.
Occasione imperdibile: insieme agli amici amanti delle bollicine…
Wine Princess trova poi molto interessante il formato disponibile di Ruinart: la classica bottiglia da bere in compagnia, ma soprattutto la demi (mezza bottiglia) da sorseggiare da soli dopo una lunga giornata di lavoro… come aperitivo è favolosa!
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2 – Dom Ruinart 2006 Blanc de Blanc
Chi deve berlo: chi ha deciso di inchinarsi ad uno champagne elegante e diretto. Un capolavoro.
Quando berlo: in uno dei giorni più importanti della vostra vita.
Occasione imperdibile: in quel famoso giorno più importante della vostra vita, con un ingrediente essenziale, la persona giusta… 😉
Grazie Ruinart, dopo questa esperienza ora anche Wine Princess ha capito il termine freschezza aromatica di un vino!
God save the wine, ma soprattutto god save Ruinart…